মজাদার স্বাদের জিরা ইলিশ রেসিপি

উপকরণঃ ইলিশ মাছ ৪ টুকরো জিরা বাটা ১ চা চামচ– টমেটো কুচি ১ টা– মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ– হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ– শুকনো মরিচ ২-৩ টি– কাঁচা মরিচ ৩-৪ টি– লবণ স্বাদ মতো– কালো জিরা ১ চিমটি– সরিষার তেল প্রয়োজনমতোপদ্ধতিঃ ইলিশ মাছ গুলোতে সামান্য হলুদ ও লবণ মাখিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে, চাইলে মাছ না ভেজে রান্না করা যাবে।এবার এক হোটেলে কালোজিরা ও শুকনা মরিচ ফোড়ন দিয়ে

একে একে জিরা বাটা, লবণ, টমেটো কুচি ও পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করে নিতে হবে।রান্না শেষে ইচ্ছে করলে একটু ভাজা জিরার গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এ সম্পর্কিত আরও পোস্ট

মন্তব্য করুন

আপনার ই-মেইল এ্যাড্রেস প্রকাশিত হবে না। * চিহ্নিত বিষয়গুলো আবশ্যক।

Back to top button
Close
Close