Home / Cooking Tips and Recipes / খাসির কলিজা ভুনা

খাসির কলিজা ভুনা

উপকরণঃ
– খাসির কলিজা ১ টি ( ছোট করে কাটা )
– আদা বাটা ১ চা চামচ
– রসুন বাটা ১ চা চামচ
– জিরা বাটা ১ চা চামচ
– মরিচ বাটা ১ চামচ
– এলাচ, দারুচিনি, জায়ফল ও জয়ত্রী গুঁড়া একত্রে ১ চামচ
– টক দই ২ টেবিল চামচ
– লবণ স্বাদমতো
– পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
– তেল আধা কাপ।

প্রস্তুত প্রণালী: কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ লাল করে ভেজে মরিচ বাটা দিয়ে সব মসলা ও দই কষিয়ে কলিজা দিতে হবে। এরপর সামান্য পানি দিয়ে কলিজা কষাতে হবে। ভুনা ভুনা হলে নামিয়ে নিতে হবে।

About ADMIN

Check Also

ইলিশ পোলাও

ইলিশ গ্রেভী তৈরিঃ • ইলিশ মাছ: বড় ৮ টুকরা • টকদইঃ ২টেবিল চামচ • পিঁয়াজ …

Leave a Reply

Your email address will not be published.