Home / ADMIN

ADMIN

হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানি

উপকরণ : – খাসির মাংস – বাসমতি চাল – টকদই – দুধ – জিরা – গোলাপ জল – আদা রসুন বাটা – পেঁয়াজ – কাজু বাদাম – দারচিনি – এলাচ – তেজপাতা – স্টার মশলা – লবঙ্গ – শাহিজিরা – টমেটো – ধনেপাতা – পুদিনা পাতা – কিশমিশ – আলু …

Read More »

পঞ্চপদী খিচুড়ি

উপকরণ : – পোলাও চাল আধা কাপ – মুগ ডাল আধা কাপ – মসুর ডাল আধা কাপ – ঘি চার ভাগের এক কাপ – লবণ পরিমাণমতো – পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ – হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ – মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ – কাঁচামরিচ ৩-৪টি – তেজপাতা ৩-৪টি – …

Read More »

বাদশাহী খিচুড়ি

উপকরণ : – পোলাউয়ের চাল আধা কেজি – মসুরের ডাল ১/২ কাপ – মুগ ডাল ১/২ কাপ – কাটা আদা ১ চা চামচ – শাহি জিরা ১ চা চামচ – পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ – কাঁচামরিচ বাটা ৪/৫টা – শুকনা মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ – হলুদ গুঁড়া ১ চা …

Read More »

ইলিশ পোলাও

ইলিশ গ্রেভী তৈরিঃ • ইলিশ মাছ: বড় ৮ টুকরা • টকদইঃ ২টেবিল চামচ • পিঁয়াজ বেরেস্তাঃ ১/২ কাপ • পিঁয়াজ বাটাঃ১/৪ কাপ • আদা রসুন বাটাঃ ১টেবিল চামচ করে • লবন স্বাদ মত • প্যাপরিকা বা লাল মরিচ গুড়াঃ ১ চা চামচ • সরিষা তেলঃ ১/৪ কাপ • ঘিঃ ২টেবিল …

Read More »

বৃষ্টির আমেজে খুস পোলাও রেসিপি

উপকরণ – বাসমাতি চাল আধা কেজি, – সেদ্ধ মটরশুঁটি ৫০ গ্রাম, – তেজপাতা ২/৩ টি, – ঘি ৪ চা চামচ, – সাদা তেল ২ টেবিল চামচ, – কাজুবাদাম ১০ গ্রাম, – মাঝারি পেয়াজ কুচি ২টি , – কিশমিশ ১০ গ্রাম, – কুকমী পোলাও মিক্স ২ চামচ, – চিনি ৪ টেবিল …

Read More »

ঝরঝরে ভুনা খিচুড়ি রান্নার গোপন কৌশল

ভুনা খিচুড়ি তো সবাই রান্না করতে পারেন। কিন্তু ঝরঝরে খিচুড়ি রান্না করতে পারেন কি? অনেকেরই খিচুড়ি নরম হয়ে যায়। আজ জেনে নিন ঝরঝরে খিচুড়ি রান্নার রেসিপি। উপকরণঃ মুগ ডাল- ১ কাপ পোলাওয়ের চাল- ৩ কাপ সয়াবিন তেল- আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ সবুজ এলাচ- ৬টি লবঙ্গ- ৫টি তেজপাতা- ২টি …

Read More »

মুরগির ঝোল রান্নার রেসিপি

উপকরণ : – মুরগির মাংস ২ কেজি ( মিডিয়াম পিস করে কাটা ) – পেঁয়াজ কুঁচি ২ কাপ – পেঁয়াজ বাঁটা ১ কাপ – আদা বাঁটা ২ টেবিল চামচ – রসুন বাঁটা দেড় টেবিল চামচ – হলুদ গুড়া ২ চা চামচ – মরিচ গুড়া দেড় চা চামচ – ধনিয়া গুড়া …

Read More »

কলিজা ফ্রাই

উপকরণ: – খাসী বা গরুর কলিজা ১/২ কেজি – গোলমরিচ বাটা ১/২ চা চামচ – হলুদ গুড়া ১/২ চা চামচ – আদা বাটা ১/২ চা চামচ – লবণ ১/২ চা চামচ – রসুন বাটা ১/২ চা চামচ – তেল ১/৪ কাপ ভাজার জন্য – সিরকা ১ চা চামচ প্রণালী: কলিজা …

Read More »

মজাদার সুস্বাদু পুষ্টিকর দই মাংস রেসিপি

উপকরণ : – মাংসঃ ১/২ কেজি – টক দইঃ ১/২ কাপ – গোলমরিচ গুঁড়াঃ ১/২ চা চামচ – আদা বাটাঃ ১/২ চা চামচ – জিরা গুঁড়াঃ ১/২ চা চামচ – মরিচ গুঁড়াঃ ১/২ চা চামচ – সরিষা বাটাঃ ১/২ চা চামচ – তেলঃ ২ টেঃ চামচ – পেঁয়াজ কুচিঃ ১/৪ …

Read More »

চিকেন স্ট্যু তৈরি করুন ঘরেই

চিকেনের হরেক রকম পদ সবাই প্রতিদিনই কমবেশি খান। চিকেন কারি থেকে শুরু করে পাস্তা, চাওমিন, স্যুপসহ বিভিন্ন পদ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় মুরগির মাংস। তবে কখনো কি চিকেন স্ট্যু খেয়েছেন, এটি খুবই স্বাস্থ্যকর একটি পদ। বিশেষ করে যারাওজন কমাতে চান তারা একটু স্ট্যু খেতে পারেন। কারণ এটি তৈরিতে মাংসের পাশাপাশি …

Read More »