উপকরণঃ – গরুর মাংস ১ কেজি, – চুই ঝাল ছোট ছোট করে কাটা ১/২ কাপ, – চুইঝাল বাটা ১ টেবিল চামচ, – ভাজা শুকনা মরিচের গুঁড়া ১/২ টেবিল চামচ, – হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, – জিরা বাটা ২ চা চামচ, – রসুন বাটা ২ চা চামচ, – পেঁয়াজ বাটা …

বিশেষজ্ঞদের মতে, রাতের খাবার হালকা হওয়াই ভালো। সন্ধ্যার পর থেকে কিছু খাবার খাওয়া উচিত নয়। আসুন জেনে নেই, সন্ধ্যার পর যে তিনটি খাবার এড়িয়ে চলা উচিত… ১. ভাজাপোড়া: অনেকে অফিস থেকে ফেরার পথে সন্ধ্যায় দোকান থেকে চপ, সিঙ্গারা বা বিভিন্ন ধরনের ভাজাপোড়া কিনে খান। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বেশি তেলেভাজা খাবার খেলে …

উপকরণঃ – লেবু মাঝারি আকারের ১টি – মুরগির বুকের মাংস ৪ টুকরা (৬ আউন্স প্রতিটি) – শুকনো রোজমেরি গুঁড়া ১ চা চামচ – রসুন ২ কোয়া (কুচি) – মাখন ১/৩ কাপ – লবণ ১/৪ চা চামচ বা স্বাদ মতো – গোলমরিচের গুঁড়া ১/৪ চা চামচ প্রণালীঃ লেবুর খোসা মিহি করে …

বেশিরভাগ সময় মাথার সামনের দিকে থেকে চুল পড়ে, ফলে কপাল চওড়া হচ্ছে। এ নিয়ে অনেকের চিন্তার শেষ নেই। কারণ যাই হোক, চুল পড়ে যাওয়া আটকানোর সমাধান দরকার। চলুন ঘরোয়া উপায়ে কীভাবে চুল পড়ে যাওয়া সমস্যার সমাধান করা যায়, তা জেনে নেওয়া যাক যা যা লাগবেঃ – নারকেল তেল – মেথি …

উপকরণ: – মাঝারি সাইজের ইলিশের ৮-১০ টুকরো চাল এক কেজি – পেঁয়াজ বাটা এক কাপ – পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ – রসুন বাটা এক চা চামচ – আদা বাটা দেড় চা চামচ – জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ – মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ – হলুদ গুঁড়া সামান্য – কাঁচা …

উপকরণ: – বাসমতি চাল ৫০০ গ্রাম – মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম – গাজর ১/২ কাপ – ব্রকলি ১/২ কাপ – ক্যাপসিকাম ১ কাপ (লাল, সবুজ, হলুদ) – আদা বাটা ১ টেবিল চামচ – রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ – পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ – সয়াসস ২ টেবিল চামচ – গোল …

ছোট থেকে বড় সবার পছন্দ চালকুমড়ার মোরব্বা। বানানো যেমন সহজ, এটি খেতে তেমনই সুস্বাদু। আসুন জেনে নেই রেসিপি উপকরণঃ – চালকুমড়া দুই কেজি, – চিনি ৭৫০ গ্রাম, – অল্প পরিমাণ দারুচিনি ও এলাচ, – কয়েকটা তেজপাতা, – সামান্য ঘি। প্রস্তুত প্রণালীঃ ভালোভাবে পাকা চাল কুমড়ার খোসা এবং বীজ ফেলে ২ …

উপকরণঃ – পোলাওয়ের চাল ৩ কাপ – তেল ১/৩ কাপ – সবুজ এলাচ ৪টি – দারুচিনি ৩ টুকরো – লবঙ্গ কয়েকটি – তেজপাতা ২টি – পেঁয়াজ আধা কাপ – আদা বাটা ১ চা চামচ – তরল দুধ ১ কাপ – আস্ত কাঁচা মরিচ কয়েকটি – লবণ স্বাদ মতো – ঘি …

ভ্যাপসা গরমে পা ঘেমে ব্যাকটেরিয়া জন্মে। এর ফলে দুর্গন্ধ হয়ে যায় জুতা ও মোজায়। জেনে নিন, এ ধরনের পরিস্থিতি এড়াতে কী করবেন। – জুতা সব সময় শুষ্ক স্থানে রাখুন। তবে বাতাস পর্যাপ্ত যেন চলাচল করে সেখানে। – জুতা, মোজা ও ইনসোল নিয়মিত ধুয়ে রোদে শুকিয়ে নেবেন। – মোজা পড়ার আগে …

লেবুর রসের রয়েছে নানা গুণ। এর মধ্যে আছে জীবাণু ও রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা। এতে প্রচুর পরিমাণে সাইট্রিক অ্যাসিড, ভিটামিন সি, ম্যাগনেসিয়াম ও ক্যালসিয়াম আছে। এছাড়াও এটি নানা কাজে ব্যবহার হয়। ভাত ঝরঝরে করতেঃ চাল সেদ্ধ হওয়ার আগে ফুটন্ত পানিতে ১ চা চামচ লেবুর রস দিয়ে দিন। ভাত হবে ঝরঝরে। পোশাকের …